クラブとビール | 金沢近江町市場、海鮮市場料理・かに料理 活魚 市の蔵(いちのくら)

ビール好きにはたまらない、「キリンビール」とのコラボレーションが実現しました!

ビールを愛するつくり手のこだわりが詰まった「クラフトビール」と、市の蔵のかに料理を一緒に食べたり飲んだりすることで、お互いの美味しさを引き立たせます。

数あるクラフトビールの中から、市の蔵の料理と合う4つの銘柄に厳選!相性の良い組み合わせをご紹介します。

デイドリーム / Daydream

Daydreamは口当たりが柔らかく、柚子と山椒の香りがしっかり感じられる味わいが特長なので、魚介類や出汁といった和の味わいとの相性が抜群です。ぜひ、市の蔵ではかにの刺身と合わせてみてください。

オンザクラウド / On the cloud

on the cloudのグレープフルーツを思わせるフレッシュな香りに、小麦由来の柔らかい飲み口は、かにの旨味とよく合います。ぜひ、市の蔵ではかに炭火焼きと合わせてみてください。

ヨンキューロク / 496

496は華やかな香りに濃厚な味わい、しっかりした苦味が特長です。お料理も、スパイスを効かせたものや、脂身の多い肉などしっかりした味わいのものと合わせると絶妙なペアリングが楽しめます。ぜひ、市の蔵ではかに味噌甲羅焼きと合わせてみてください。

ブルックリンラガー / Brooklyn Brewery

爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめます。ぜひ、市の蔵ではかにコロッケと合わせてみてください。