市の蔵のこだわり | 金沢近江町市場、海鮮市場料理・かに料理 市の蔵(いちのくら)

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市の蔵

市の蔵の
こだわり

豪快な漁師料理や伝統的な加賀料理まで、その日のおすすめ鮮魚も活・焼・煮・蒸の料理でお届けいたします。

海の幸を中心に、あらゆる食材が揃う金澤・近江町市場の魅力を活かし、昼は海鮮丼や天丼など多彩な定食が揃っています。
夜には旬の食材を使用した一品料理など豪快な漁師料理や新鮮な海鮮料理をお届けしています。
また、じわもん(郷土料理)の「はす蒸し」や「鴨の治部煮」などの伝統的な加賀料理から、市場ならではのきときと鮮魚を用いた居酒屋一品料理などを豊富に取り揃えています。

市の蔵のこだわり